본문 바로가기

요리

술안주로 끝내주는 [쫄깃하고 매콤한 소라무침] 무쳐봤어요 안녕하세요~~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^ 아침에 산에 가서 막걸리 마시고 ㅋㅋ 입가심했죠~~2잔? ㅋㅋ 컵라면과 함께먹는 막걸리도 맛있더라구요. 집에 오는길에 '소라'를 보고 눈이 휘둥그레~~ ㅋ 바로~~구입을 했습니다. 아주머니께서 무지 바쁘신지~~아무리 얘기해도 ㅜㅜ 그래서 비닐봉지를 달라고 해서 제가 직접 담았습니다~~만원어치~~나머지 떨이라고 해서 열심히 주어담았습니다~하나도 남김없이~ ㅎㅎ 아주머니께서 웃기신지~~"혼자 잘 담으시네요~~하하하" 웃으십니다~~목마른놈이 먼저 우물을 판다고~ ㅋ '소라'를 들고 집에까지 걸어왔습니다~날씨가 따뜻해서 '소라'가 혹시 상하지않을까 발걸음을 제촉해서 걸었습니다.오는길에 야채도 함께 픽업~ ㅋㅋ 맛난 "소라무침"을 해먹고싶어서요~~ ㅋㅋ 손질하.. 더보기
국민간식 [매콤한 신당동쌀떡볶이] 만들어 먹었습니다. 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^ 아침식사는 하셨습니까~~? 전 아침6시에 신랑 밥먹여? 아니 계란토스트먹여 출근시키고~ ㅋㅋ 블로깅질을~ 저녁때에는 컴앞에 앉기만 하면 졸려서 아침에 쓰는편이에요~비몽사몽~ ㅋㅋㅋ 어제 낮에는 홀로 떡볶이를 해먹었습니다~~해놓은 현미밥도 떨어지고~~ 굳이 새로 밥해서 먹기는 싫고~뭔가 매운게 땡기고 뭘 해먹을까 생각하다~~떡볶이를 해먹어야겠다는 생각이~~자주 사먹기는 하지만 이날은 걍 집에서~~~ ㅋ 입맛없을때나 매운게 땡길땐 떡볶이를~~추천합니다~~ ㅋㅋ국민떡볶이를 만들어보았습니다 ㅋ~ ~~ 그럼 내 멋대로~~내 맘대로 만든 떡볶이 ~~ ^^ 재료 : 떡볶이,오뎅2장,양파반개,양배추조금,쪽파조금,라면반개 양념 : 고추장1스푼,고추가루2스푼,스프반개,물.. 더보기
채식.다이어트를 위한 [현미 양배추쌈] 안녕하세요~~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^ 어제 하루는 잘 보내셨나요~~? 오늘 아침식사들은 하셨는지 모르겠네요~^^ 요즘 태풍도 왔었고~추석이 가까워 지면서 야채값이 아주많이 올랐어요~ 매번 시장갈때마다 한숨만 나오네요~~제사나 채식하는 사람들은 많이 부담을 될것같아요 상추보단 고기가 더 싸다니~~~말 다한거죠~ㅋㅋ 그래도 양배추는 많이 오르지않은것같아요 양배추를 워낙 좋아하기도하고~~통양배추가 2,500원..저렴하기도 해서 집으로 들고왔습니다 통양배추가 2.500원씩 하면 먹을만 하죠~? ㅋㅋ상태도 좋았구요~^^ 오늘은 양배추를 아삭하게 먹는방법을 알려드릴께요~~건강을 위한 양배추쌈도 함께..^^ 재료 : 양배추...각종 밑반찬 [양배추 아삭하게 삶는법] 양배추는 먹기 좋고~삶기 좋게 썰어.. 더보기
비오는날엔 부추 부침개와 막걸리한잔이 최고~! 비오는날엔 부추 부침개와 막걸리가 최고~~~! 안녕하세요~~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~~ ^^ 드디어 노트북이 왔습니다~~~ ㅋㅋㅋ기쁜마음에 첫포스팅합니당 ㅋㅋ 얼마나 불편했던지 아흐~~~ 노트북도 있을때 잘해~~~! 야~~하나요 ~~ ㅋㅋ 열심히 수다 떨어보자구용~~~ ^^ 말이 많은 편은 아니지만 이렇게 글이라도 써서~~수다 떠는데에 있어서 행복감을 느낍니다 ㅋㅋㅋㅋ 요 며칠 나물에 미친듯 나물 포스팅만 올렸네요~~ ㅋㅋ만사가 귀찮기도 하고 보여주기위한 포스팅이 아니고~ 정말 제가 원하는거~사실대로 먹는것~올리는게 마음이 편하긴 했습니다~앞으로도 그럴려구요~~^^ 술을 좋아하지않는 울 부부~~가끔씩 비가오는날에는 막걸리 한잔씩 합니다 이날도 비가 많이 와서 부추부침개와 막걸리 한잔 준비했습니다.. 더보기
소박한 [비름나물무침]..비름나물효능 안녕하세요~~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^ 한동안 노트북이 고장나서 아주 잘~~쉬었습니다~~ ㅋㅋ핸드폰으로 좀 하려고 했으나 완전 답답 ㅋ 아이컴퓨터는~~~시험기간이라 아이가 점령~ ㅋㅋ 저도 내심 쉬고 싶었나봅니다 ^^ 오늘부터 다쉬~~~열심히 하겠습니다~~ ^^ 오늘 들고나온 나물은 "비름나물" 입니다~ 처음에 듣기에는 비듬나물? ㅋㅋㅋ왠지 거부감이 ㅋㅋ 하지만 먹어보니 부드럽고 야들야들한게 시금치보단 더 맛있는맛? ㅋㅋ 각종 비타민이 들어있고~소화촉진,해열 해독작용이뛰어나다고 합니당 그럼 이리도 좋은 "비름나물무침"을 만들어보겠습니다~~ ^^ 재료 : 비름나물 양념장: 고추장한스푼,된장한스푼,마늘,들기름,깨 비름나물 입니다~~많이들 보셨을꺼에요~~^^ (굵은 줄기는 잘라주시구요~~썩은 잎.. 더보기
황도복숭아 제철과일로 만든 [복숭아 푸딩] 아이들 간식 " 제철 과일 황도 복숭아로 만든 푸딩 " 재료 : 복숭아1개반,판젤라틴2장,설탕조금 * 복숭아 푸딩 만들기~~레시피 * 1) 젤라틴은 물에 살짝 담궈놓습니다~ 2) 복숭아는 즙을 만들어 냄비에 살짝 끓여줍니다. 3) 복숭아즙이 끓기시작하면 물에 담궈두었던 젤라틴과 설탕을 조금 넣어주세요 4) 끓었던 복숭아즙이 식으면~~용기에 담아 냉장고에서 6시간정도 넣어두시면 끝. 황도 복숭아~~ 그냥 먹어도 즙이 장난아니더라구요~~^^ 즙을 내주세요~녹즙기로 휘리릭 ㅋㅋ 4개에 5,000원씩해서 들고왔어요~~두개 반은 먹고~~~1개반은 "복숭아 푸딩"을 만들기로 결정~~ ^^ 우유푸딩,커피푸딩,오렌지푸딩~~다 해봤어요~~여러가지 해보고 가장맛있는것만 찾아서~~해먹을라구요~ 젤라틴2장~~~복숭아 즙~~1컵 ~~얼핏보.. 더보기
감기예방에 좋은~매콤 새콤 "도라지 오이무침" 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^ 아침 식사는 잘 하셨는지요~~? ^^ 저는 오늘 아침 "도라지오이무침"에다 밥을 맛나게 먹었습니다^^ 밥한그릇 뚝딱~~ㅋㅋ 끝나버리지요~~ ^^ 요즘 나물값도 껑충뛰었는데 도라지는 한봉지에 천원씩 하더라구요~~비싼건지 싼건지 잘 모르겠습니다.ㅋ 가격대비 양은 적지않은것 같아요~~아주 맛나게 잘 해먹었습니다~~ ^^ 뭐 특별한 레시피는 아니지만~~~아직 도라지무침을 해보지않으신 분들을 위해 올려보겠습니다~~^^ 재료 : 도라지,오이,양파 양념 : 고추가루1큰술,고추장2큰술,간장1큰술,식초2큰술,물엿1작은술,마늘 도라지 효능~기침,가래,편도선염,늑막염,면역증진 "양념장 만들기"-고추가루1큰술,고추장2큰술,간장1큰술,식초2큰술,물엿1작은술,마늘을 넣는다. ".. 더보기
쫄깃하고 담백한 저염식 "느타리버섯볶음" 만들기 쫄깃쫄깃하고 담백한 느타리버섯볶음 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^ 어제 하루는 잘~보내셨나요~~~아침 식사는 하셨는지요~~? ^^ 전 아직 배가 슬슬 고파오네요~^^ 요즘 야채값이 너무도 무섭게 껑충 뛰었네요~~항상 장마 후~추석전에는 이렇지요~ 가격이 두배나 뛴것같아요~~그래도 할수없이 조금씩 사먹긴 하지만~~전 이럴때 다른것으로 대체를~ 느타리버섯쪽으로 눈이 많이 가더라구요~~가격,영양면에서도 그렇고~좋아하기도 해서~ ㅋㅋ 이렇게 만들어 봤습니다~별다른 레시피는 아니지만 ~밥상에서 빠지면 안되는것이고 영양이 가득한 버섯볶음이기에 올려봅니다~ ^^ 재료 :느타리버섯,당근,양파,쪽파 양념 : 들기름,간장,깨 느타리버섯~~~야채값은 올랐는데 버섯값은 그대로인것같아요~~다행이도~~ ㅋ 한.. 더보기
가을 별미- 안먹으면 후회할 영양가득한 [버섯밥.밤밥] 가을의 별미~"밤밥.버섯밥" 날씨가 덥지는 않지만~~아직도 남한산성은 여름같습니다~~ ^^ 너무도 시원하게 보이는 계곡 너무 이뻐서~한장 찍어봤습니다~~여름이 가기전에 같이 만끽하자구용~~ ㅋㅋ 이제 조금씩 밤송이가 떨어지기 시작했네요~~등산을 다니다 보면 굴러다니는 밤송이를 쉽게 볼수가 있습니다 너무 이뻐서 찰칵~ ㅋㅋ 벌써 빈껍데기들이 많이 보이더라구요. 그래서 저도~~~밤을 좀 주웠습니다~^^ 한번 먹을정도만~~손가락도 찔리고~~고생줌 했습니다~ ㅋㅋ 이렇게 고생한 밤을 그냥 쪄서 먹기엔 넘 아까운것같기도하고~~해서 밤밥을 해먹기로~~했습니다~^^ 뭐 레시피라고 따로 할것도 없이 그냥~밥할때 넣어서 같이 하시면 됩니당~ ^^ 재료: 밤,버섯 양념장: 간장,부추,들기름,깨 "산밤" 입니다~~ 크기가 .. 더보기
캡사이신 "핫" 언니가 해준 [막 버무려 비빔국수" ] "언니가 해준 막 버무려 비빔국수" 안녕하세요~~"은이가보는세상" 입니다~~ ^^ 아침 식사들은 하셨는지요~~? ^^ 어제 아침에 멍때리고 있는데 갑자기 뭔가 매운게 먹고싶다는 생각이~~비빔국수가 생각이 나더라구요 제 친구도 작은언니가 해준 열무비빔밥이 먹고싶다면서 얼마전부터 저에게 입버릇처럼 말하곤 했죠.언니네 가자고 그날이 어제였습니다~통화 성공~~ㅋㅋ 하지만 재료는 싸들고 가야합니다~ ㅎ 가는길에 큰언니집에 들렸더니 캡사이신양념장에 수제비를 먹고있더라구요~작은용기에 덜어서 좀 먹고~~ 바로 작은언니집에가서 국수해먹고~ 아주 배가 터지는줄 알았습니다~ㅎㅎㅎ다들 장사하는 사람들이라 가게 문을 잠궈놓고~~ 국수를 만들어먹는데요~ 오후3시가 넘어서 문을 열었네요 ㅎㅎ맛난 비빔국수 먹고 커피도 마시고~수다도.. 더보기
다이어트,건강까지 생각한 "견과류 드레싱" 샐러드 챙겨드세요 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~ ^^ 식사는 하셨는지요~~~? 오늘도 날씨가 너무도 좋네요~~매번 이런날씨면 살맛나겠는데요 ㅋㅋ 우울했던 마음마져도 사라지게 만드는 날씨 입니다~~ ^^ 얼마전에 방송된 채식 프로그램을 보고 뭔가 확고한 결심을 해야겠다~~싶어서 생각해낸게 샐러드. 샐러드는 몸에도 좋고 다이어트에도 좋고 기본으로 먹죠. 하지만 자주 만들어먹기엔 힘이 들더라구요..귀찮은데 나물이나해서 먹지 뭐~~이런거? ㅋㅋ 그래서 지금부터라도 샐러드를 챙겨먹어야겠다는 생각으로 만들었습니다.~~^^ 재료 : 양상추,청경채,당근,브로콜리,양송이버섯,오견과류(냉장고에 있는 야채들 ..) 견과류 드레싱 : 간장2큰술,레몬쥬스2큰술,두유30ml,겨자조금 샐러드,청경채,브로콜리,당근,양송이버섯,오이,호도.. 더보기
추억의 [길거리 토스트] 파송송 계란탁~! 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~ ^^ 아침식사는 하셨는지요~~~? 오늘도 날씨가 좋네요~~아침부터 햇빛을 보니 기분이 좋아집니다~ ^^ 오늘은~"길거리 토스트"를 만들어볼려고 합니다~" 아침 출근길에서 항상 볼수있는것이죠~~두유와 함께...사먹었던 기억이 납니다~아침은 항상 먹었지만 너무 맛나보여서~사와서 쉬는시간에 먹기도 했습니다~ ㅋㅋ 바쁜시간에 후다닥 편하게 맛나게 먹을수있는게 장점이죠~~^^ 그런 토스트를 만들어 볼려고 합니다~~ 재료 : 식빵,치즈,햄,양파,당근,쪽파,계란,양상추 양념: 소금,케찹,머스타소스 계란3개를 풀어줍니다~~~~이곳에 준비한 재료들을 총총썰어서 다져서 바로 넣어주시면 됩니다. 계란의 비릿한 맛이 싫으시다면 후추,소금으로 간을 해주세요~~ ^^ 계란은 미리 만들.. 더보기
초간단 저염식 "바라깻잎나물볶음" 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~ ^^ 어제 하루 잘 보내셨는지요~~새벽에 비가 와서 그런지 전 잠을 푸~욱 잘 잤습니다~ ㅎㅎ 오늘은 제가 자주 즐겨먹는 나물을 소개시켜드릴려고 합니다~"바라깻잎나물무침" 입니다. 깻잎향과 고소한 들기름의 향이 밥맛을 돋구게 합니다~별다른 양념이 들어가지않으니 나물 다이어트에도 좋아요^^ 요즘 저염식 식단을 할려고 노력중입니다~~맛있는 "바라깻잎나물볶음"드시고 건강챙기세요~ ^^ 초간단~~~저염식 "바라깻잎나물볶음" 만들어보겠습니다~~ ^^ 재료:바라깻잎 양념:간장2큰술,들기름1작은술,마늘,깨 바라깻잎...1,000원어치~ ^^ 요즘 나물값도 많이 올랐는데~~바라깻잎 양은 많네요~~ ^^ 싸고 맛도 좋은 바라깻잎 많이 드세요~ ^^ 바라깻잎을 데쳐주세요~~2분.. 더보기
웬만한 레스토랑 부럽지 않는 '홈메이드'[해물크림스파게티] "해물크림스파게티" 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~ ^^ 좋은 아침입니다~~~식사들은 하셨는지요~~~? ^^ 아이가 며칠전부터 계속 스파게티 해달라고 얘기했는데 그냥 지나갔습니다~~얼마지나지않아 또 파스타~~ "알았어~엄마가 주말에 해줄께" 약속을 했습니다~~아직 해본적이 없어서 잘 될지~맛이 어떨지 몰라서 여지껏 크림스파게티는 해주지를 못했네요~~ ^^ 그래도 아이가 먹고싶다는데~해줘야겠죠~ ^^ 저처럼 크림스파게티를 처음 만들어보신분~크림스파게티가 급 땡기시는 분은~~눈 크게 뜨고 봐주세요~~ ^^ 재료 : 스파게티500g,휘핑크림250ml,우유200ml,(200ml추가),파프리카,브로콜리,해물,마늘 양념 : 소금,후추,올리브오일,화이트와인,로즈마리 해물크림스파게티~재료 입니다~~ 스파게.. 더보기
진미채와 부추의 환상적인만남~이거 밥도둑인데~~[부추김치] 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^ 요즘 날씨 때문인지 입맛이~~조금 떨어졌습니다~~그런데 몸무게의 변화는 없습니다 왜일까요ㅋ 뭘 해먹어야 입맛이 돌아올까~~ 생각하다가 예전에 형부가 해주었던 진미채를 넣은 부추김치가 생각이 났습니다~~그래서 바로~~~만들었습니다~~진미채 5,000원어치~부추 1,500원 TV를 보면서 진미채를 하나 집어먹어봤는데 넘 맛있어서 계속 먹다보니~~반정도밖에 안남았네요~~ 우째 ㅋ 에휴~~이러니 ㅋㅋㅋ굳이 말 안할랍니다~~ ㅋㅋ 조금 남은 진미채와~부추를 넣은 김치를 만들어보겠습니당^^ 재료:진미채,부추 양념장:고추가루2큰술,간장1큰술,젓갈3큰술,물엿1큰술,마늘조금 양념장~고추가루2큰술,간장1큰술,젓갈3큰술,물엿1큰술,마늘조금을 넣고 양념장을 만듭니다~~ ^^.. 더보기

티스토리툴바