감기예방에 좋은~매콤 새콤 "도라지 오이무침"

 

 

 

안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^

 

아침 식사는 잘 하셨는지요~~? ^^ 저는 오늘 아침 "도라지오이무침"에다 밥을 맛나게 먹었습니다^^

 

밥한그릇 뚝딱~~ㅋㅋ 끝나버리지요~~ ^^

 

요즘 나물값도 껑충뛰었는데 도라지는 한봉지에 천원씩 하더라구요~~비싼건지 싼건지 잘 모르겠습니다.ㅋ

 

가격대비 양은 적지않은것 같아요~~아주 맛나게 잘 해먹었습니다~~ ^^

 

뭐 특별한 레시피는 아니지만~~~아직 도라지무침을 해보지않으신 분들을 위해 올려보겠습니다~~^^

 

 

 

재료 : 도라지,오이,양파   양념 : 고추가루1큰술,고추장2큰술,간장1큰술,식초2큰술,물엿1작은술,마늘

 

 

도라지 효능~기침,가래,편도선염,늑막염,면역증진

 

 

 

 

 

"양념장 만들기"-고추가루1큰술,고추장2큰술,간장1큰술,식초2큰술,물엿1작은술,마늘을 넣는다.

 

 

 

 

 

"도라지"의 쓴맛을 없애기 위해선~굵은 소금으로 문질러 주세요~~^^

 

처음에 한번 소금으로 문질러주고~~~다시한번 소금물에 30분정도 담궈두었습니다~~

 

이렇게 하면 대부분 쓴맛이 빠지기는 하지만 그래도 안된다면 ~뜨거운물에 살짝 데쳐주셔도 됩니다~ ^^

 

 

 

 

 

"도라지"만 넣으면 심심하니깐~~오이도 함께 썰어서 넣어줍니다~거기에 양파까지~~ ^^

 

 

 

 

 

미리 만들어 놓았던 양념장을 넣어주세요~~^^

 

더욱 새콤한걸 좋아하시면 식초를 더 넣으시면 되겠죠~~~ㅋㅋ 입맛없을땐 새콤하게 먹는게 최고져~ ^^

 

 

 

 

 

오이도 먹고~ "도라지'도 먹고~양파도 먹고~~골라먹는 재미가 있습니다~~ ㅋㅋ

 

아삭아삭하니 입맛이 다시 돌아옵니다~~^^

 

 

 

 

 

 

"도라지"의 쓴맛이 잘~빠져서 그런지 아이도 잘 먹었습니다~~ "도라지"향이 너무 좋네요~~^^

 

"더덕"이였으면 더욱 좋으련만~~~ㅋㅋ 다음엔 "더덕"으로 해먹어야겠습니다~~ ^^

 

"도라지" 천원어치 사서 잘~먹고 있습니다~~한번 꽂히면 또 해먹게 되더라구요~~ㅋㅋㅋ

 

다 먹고 또 해먹을랍니다~~ㅋㅋ 계절이 바뀔때마다 새콤한걸 먹어줘야~~입맛이 돌거든요~^^

 

겨울이 다가오기전에 많이 먹어줘야~감기예방~기침,가래에도 좋다고 하니 많이 해드세요~~ ^^

 

오늘도~~많이 바쁠려나~아마도~~ ㅎㅎ 이웃분들도~~오늘 하루 잘 보내시고요~~

 

행복한 하루 되세요~~그럼 전 여기까지만~~빠빠이~~ ^^*