연근조림.연근조림이 이런 맛이 였어?! 맛 때문에 빵 터져~!

연근조림~!


식당에서 밑반찬으로 연근이 나왔을때 먹어보면 너무 달고 물엿에 범벅이 됐다고 해야하나..


그래서 그런지 연근은 한번도 해본적이 없어요...^^


그런데 아들 녀석이 학교 급식때 연근을 먹었는데 너무 맛있다고 또 먹고 싶다고 하더군요.


난 한번도 해본적이 없는데 ...후~~ㅡ.ㅡ


그래도 하나뿐인 자식이 먹고 싶다는데 뭘 못해주리오~


조금씩 커 갈수록 먹고 싶은게 많아 지나 봅니다 ㅋ



재료 : 연근 450g .해바라기씨 200g              

양념 : 간장10큰술.요리당6큰술.올리브유.깨.참기름



1) 팬에 오일을 두르고 연근을 넣고 살짝 볶아준다.

2) 간장.물을 혼합하여 연근에 붓는다.연근이 잠길정도로..

3) 연근에 간장물이 잘~스며들면 요리당을 넣고 한번 더 졸여준다.

요즘은 잘라진 연근을   판매 하더군요...편한 세상이죠? ㅋㅋ


바로 조리면 된다고 하더군요 ^^

냉동실에 놀고있는 '해바라기씨'


같이 넣어보면 어떨까 싶어서 넣어봅니다 ^^ 과연~~~맛은 우짤지~~^^

올리브유를 조금 두르고 연근과 해바라기씨를 넣어주세요.


간장.물을 넣고 양을 조절합니다.연근이 살짝 잠길정도로 간장물을 조절해주세여

과연 어떤 맛이 나올지 저도 궁금하네요..^^

연근을 졸이다가 좀 싱거울것 같아서 간장을 2큰술 더 넣었어요..


보기엔 쉬워보이는데 은근히~~어렵네요 ㅋㅋㅋㅋ


연근을 졸여주시다가 물이 다 졸게되면 물엿을 넣어주시면 되요.

막상 다~하고 보니 흐믓 합니다~~^^


아삭하고 짭잘하면서 밥 반찬에 정말 최고네요. 달지도 않고..맛있네요 ^^

해바라기씨를 넣어서 그런지 더욱 고소한것 같아요..^^







해바리기씨는 고혈압.칼슘.칼륨.피부미용.비타민C도 많이 들어있어서


연근하고는 잘 맞는것 같아요..^^

뜨거운 밥에 하나 얹어서 먹었는데 정말 이렇게 맛있는 거였어? 하는 생각 ㅋ


아~ 아들도 아주 잘 먹었습니다. 다~먹으면 또 해달라고 하네요.^^


전 사랑하는 사람들을 위해서 음식할때가 제일 행복한것 같아요.


부족하지만 맛있게 먹어주는 가족들이 있기에 전 행복합니다.^^