"카레 만드는법" 우리 아이들에게 영양가 있는 카레 라이스를 해주세요

 

가끔씩 반찬이 없을때 생각나는 카레..아이를 생각날때 생각나는 카레



카레는 성장기 어린이한테도 좋고 항암효과,대장암,고혈압,만병 통치음식이라고 알려져있죠.



너무 많아서 더 쓸수가 없네요. 너~무 많아서.ㅋㅋ



아들이 "엄마 카레해주세요"하길래 만들어봤습니다.



자식이 먹고 싶다는데 뭘 못해주리오~ ㅋㅋ





 재료 : 당근(120g)양파(120g)호박(200g)감자(310g)파프리카(90g)고기(190g)

 양념 : 카레가루(100g)로즈마리(작은술)맛술(작은술)소금,후추(아주 조금)마늘(3개)

1) 야채들을 먹기 좋게 잘게 썰어주세요..



냉장고에서 놀고 있는 야채들을 넣어도 상관 없어요 ^^



냉장고에서 놀고 있는 파프리카도 추가~! 이게 카레만의 매력이겠죠..ㅋㅋ

 

2)고기는 미리 재워두어야 맛있겠죠? ^^



고기 양념에 로즈마리,맛술,소금,후추,마늘을 넣고 주물럭 주물럭 거려서 잠시 냉장고로..

올리브 오일을 두르고 야채를 볶아주세요 ^^

3) 야채를 볶아주고 재워두웠던 고기도 같이 볶아주세요.



고기가 다 익을때까지 볶아주세요..그래야 고기의 누린내를 잡을수가 있어요 ^^

4)야채와 고기가 다 익으면 물을 부어주세요..



야채가 잠길정도로 물을 부어주시면 됩니다 ^^

5)부글부글 끓으면 카레를 넣어주세요..시중에 파는 3~4인용 다 넣었어요.



저희 집은 4인분 가량 나오더군요..



카레를 넣고 약한 불에서 휘리릭~~저어주세요.



그렇치 않으면 눌어 붙어버립니당..끝입니다~^^

밥도 새로 했어요..오늘은 잡곡밥을 안하고 그냥 "백미" 를 했습니다.



오랜만에 먹으니 맛있네요 ㅋㅋ 자~~~~~~~~~한술 뜨세요 ㅋㅋ



역시 카레에 맞는 반찬은 김치하나면 땡이네요 ㅋㅋ







쉬우면서도 영양가 높은 "카레" 전 솔직히 카레는 좋아하지 않아요



다만 아이가 먹고 싶다하고 몸에  좋으니 가끔 만들어요 ㅋㅋ



고기가 큼지막하니 씹는 감도 좋고 맛있어욤~



지인분이 주신 농사지은 감자로 카레를 만드니 더욱  맛있네요 ㅋㅋ



아이가 맛있다고 손가락을 치켜 세웁니다 ㅋㅋ다음에 또 해달라고 ^^