ⓒ꼬막무침ⓒ봄철 입맛 없을때 꼬막 무침어때요? (꼬막무침 레시피)

(꼬막무침)요즘 마트에 보면 꼬막이 많이 나와있더라구요..kg에 3.000원 씩 판매하고 있더라구요..

솔직히 꼬막은 손질하기가 힘들어서 별로 하고 싶은 않은 반찬중에 하나인데요..그래서 저두 아주아주 오랜만에

꼬막무침을 한번 해보려고 합니다..너무 오래되서 제대로 될려나 모르겠네요 ^^

 재료 : 꼬막.대파.피망,마늘      양념 : 간장,깨,맛술,참기름

 

꼬막은 소금에 문질러 주셔서 이물질을 제거 해야해요.. 꼬막을 소금으로 비벼 주신다음

소금물에 꼬막을 2~3시간 정도 담궈주세요..그래도 좀~찝찝하다싶으면 칫솔로 문질러 주세요 ^^

물이 끓기 시작하면 꼬막을 넣고 2~3 분 끓여주시다가 꼬막이 입을 쩌~억 벌리면 다 익은거에요..^^

너무 끓이면 꼬막이 질겨지니깐 조심하세요^^

*거품은 꼬~옥~! 걷어주시구욤..삶을 때 식초를 조금 넣어주시면 비린내를 제거할수 있어욤 ^^

재료는 별거 없어욤~대파.피망 준비해주시면 되용

대파 가격이 많이 내렸더라구요,,한단에 1천원씩..싸죠?

그전엔 중국산 대파를 한번 먹어봤는데..아흐 편견도 정말 아니지만

금방 물러가지고 버렸답니당 ㅡ.ㅡ 아까비

잘게 잘게 다져주세욤..왜 갑자기 동그랑땡이 먹고 싶은 걸까요 ㅋㅋ

잘게 다진 야채를 볼에 넣고

간장,마늘,깨,참기름,맛술을 넣고 저어주시면 되요..^^

어설프나마 완성을 했습니다..너무 맛있지만 손이 많이 가는 음식 꼬막~!

그래도 담에 또 해먹고 싶네요..^^