감자넣은 [코다리 조림] 매콤 달콤한 감자맛이 일품
안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~ ^^
오늘 아침 포스팅은 뭐가 그리도 바쁜지~~인삿말도 빼먹고 그냥 올려버렸네요~~ ㅋㅋㅋㅋ
그래서 다시~~이렇게 ㅋㅋ 오늘도 정신이 없을것 같습니다..ㅋ 오늘 뮤지컬을 보러 가기로 했는데...
눈이 이렇게 많이 오니 차가 운행이 될지~집에 돌아올수는 있는지~ ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 걱정이 많네요
이러다 돈만 날리는거 아닌지...ㅠㅠ 완전 걱정입니다..이런 걱정스런 맘때문에 제대로 썼는지 모르겠습니다
오늘은 "코다리 조림" 입니다..."코다리 강정"이 먹고싶었지만........ㅋㅋㅋ 담에 도전
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1) 코다리~4마리에 5천원주고 샀습니다~지느러미는 깨끗하게 손질을 했습니다.
2) 코다리는 팬에 살짝 구워주면 비린내도 없어지고~살도 으스러지지 않는다고 합니다.어디서 본거~~~
그대로 해봤더니 그닥~~그냥 효과는 없는듯해서 하다 그냥 냄비에 풍덩~~ ㅋㅋ
감자3개~~~감자는 처음 넣어봅니다~~맛이 어떨지 참 궁금~~ ㅋㅋ
맛은~~~마지막에~ㅋㅋ
감자 깔고~~끓이다~~코다리넣고 간장,고추가루,후추를 넣고 푹 끓여줍니다~~
물이 좀 많은거 같아서~따라버리고~~ㅋㅋ 또 국이 될것같은 ㅜㅜ흑
제가 밖에서 먹은것은 아마도~~'코다리 강정'이였던것같아요 그래서 그런맛이~~ ㅋㅋ
국물이 좀 쫄면~대파와 홍고추 넣고~~한번 더 졸여줍니다~~^^
홍고추를 넣어서 그런가 매콤하네요~~쪼아~~ ^^
마지막으로 요리당을 좀 넣고 마무리~~ ㅋㅋ
접시에 담아봤습니다~~근데~~~~~~~ㅠㅠ 반찬가게에서 본거랑 전혀 틀려보임 ~~
뭐가 잘못된걸까~~양념을 들이 부워야 하나~~~넘 어려운 코다리조림 ㅠㅠ
감자가 너무 익었나보네요~~좀 으깨진것들이~~이것도 담엔 보완을 해야겠군요~
언제쯤 제대로 된 "코다리 조림"을 할수있을까요~~ ㅠㅠ 하는걸 본적이 없어서~아직 잘 못하겠네요~ㅋㅋ
근데 맛은 그럭저럭 괜찮단 말이죠~~ㅋㅋㅋㅋ감자의 맛은 완전 짱~~무 보단 더 맛있는것같아요~ㅋ
담에 언니집에 사들고 가서 좀 배워야 겠습니다~ㅋㅋㅋ 지금 두번째 도전인데...세번째는 완전 성공기대? ㅋㅋ
오늘 눈이 많이 온다고 합니다~~또 폭설이10cm....ㅜㅜ
어제도 몇번이나 넘어질뻔했는데 잘못하면 골로 갈뻔~ ㅋㅋ 운전조심들 하시고요~~엉치뼈 조심하세요~ㅋㅋ
오늘도 행복한 하루 보내세요~~ ^^
