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감자탕

[성남맛집] 옛날 감자탕~~~뼈다귀해장국 하나면 만사 오케이~~~ ^^ 안녕하세요~~"은이가 보는 세상" 입니다~~~ ^^ 하룻밤 잘 보내셨나요~~? 저녁으로 날씨가 쌀쌀해서 새벽에 춥더라구요~~아직 보일러 틀기는 그렇고~ 전기장판을 틀고 자니깐 잠이 아주 잘 오네요~따뜻~~하니~ ㅋㅋㅋ 오늘은 요리는 아니고요~~~동네에 위치한 아주 맛난 뼈해장국을 소개해드리고자 합니다~ ㅋ 사실 날로먹는 포스팅입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ올릴까~~말까~~고민하다가 신랑의 한마디"그냥 올려~" 하는 소리에 자신있게~~귀가 얇아서~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래도 제가 최고로 자부하는 맛집이라 올립니다~ ㅋㅋㅋㅋ 뼈다귀 해장국 2인분을 냄비에서 한번 더 끓여줍니다~~ ^^ 아직 끓기전이라~~~맛있어 보이진않지만 맛은 최고입니다 ~~ ㅋㅋㅋ 2인분치고 양도 많아요~~ 1인분만 포장해도 두명에서 먹어도 충분한 양입니다~ ㅋ.. 더보기
ⓒ감자탕ⓒ 조마루도 울고갈 얼큰한 우거지 감자탕(레시피) 요즘같이 바람부는날에는 감자탕이 최고 아닙니까?^^ 감자탕이 생각날때 마다 조마루 가서 먹고 그랬는데 조마루 맛을 따라갈수는 없지만 집에서 나도 한번 해 먹어볼까해서 무조건 시장에 가서 돼지등뼈 사고 말았어요. 1근에 3.000원 하더라구요 그래서 2근을 사왔어요..사먹는거 보다는 양도 많고 좋더라구요..^^ 우선 냄새를 제거하기 위해서 핏물을 빼야해요..볼에 담고 물을 가득 부워주세요.. 1시간 정도면 다 빠지더라구용 냄새를 제거하기 위해 각종 재료를 넣어야 하는데 저는 계피,대파,양파,마늘, 넣었어요.. 끓어오르기 시작하면 거품을 건져내셔야해요..그래야 냄새가 안나거든요^^ 미리 양념장을 만들어 놓으면 좋아요.. 고춧가루,고추장,된장,간장,맛술,깨,마늘,후추 넣으면 되요 ^^ 우거지는 사지 않고 냉동.. 더보기

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