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요리

슈퍼푸드 미니양배추 장조림볶음으로 비타민C충전하세요





안녕하세요~"은이가 보는 세상" 은이 입니다~ ^^

주말은 잘 보내셨는지요~? 저도 바쁘게 잘 지냈습니다.그래도 밥은 먹어야죠~ ㅎ

주말에 해먹는 미니양배추 장조림볶음. 방울양배추,방울다다기배추 라고도 합니다.

"부뤼셀 스프라우트"이라는 이름도 있어요.벨기에서 재배가되고 양배추보단 비타민C가 3배 ㅋ

슈퍼푸드로 선정된 미니양배추 2통에 오천원이라는말에  구매했습니다. ㅋ 



재료:미니양배추,장조림,당근,굴소스



미니양배추효능

암예방,황산화성분.위궤양에 좋아요.비타민C가 풍부.빈혈에 최고

섬유질과 콜레스테롤에도 좋아요



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2통은 너무 많아서 1통만 볶음으로 해먹을려고요.

둥굴둥굴 방울토마토를 닮아서 방울양배추라고 부르나봐요

지저분한 껍질은 떼어내주세요.




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반을 가른 모습입니다.

애기배추마냥 너무 이쁘게 생긴것같아요. ㅎㅎ 

소금에 절여 고추가루넣고 김치해보고 싶다는 생각이 ㅋㅋ




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살짝 데쳐줘야해요 1분정도? ㅋ

굵은소금을 한스푼 넣어주세요~색도 이쁘고 속에 간도 되고~ㅋ




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뒹굴뒹굴 굴러다니던 장조림.

잘 안먹게 되더라고요.마지막하나 남은거~

양배추와 같이 볶아먹기로 했습니다. 드디어 처리합니다 ㅋ




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데친 양배추,장조림,당근.굴소를 넣고 살짝 볶아줍니다.

너무 볶으면 숨이 죽어서 맛이 없어요~




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별다른 양념은 넣지않고 있는 그대로~~굴소스 하나면 끝나요.

많이 짜지는않고 간간하니 좋더라구요.




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양배추보다는 단맛이 좀 적은거 같아요.

그래도 양배추보다 비타민C가 3배 많다고 하니 챙겨먹으면 좋을것같아요.

양배추는 쌈싸먹고~미니방울양배추는 볶아먹거나 샐러드로~ㅋ




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섬유소와 단백질을 같이 섭취할수있는 영양가많은 미니양배추장조림볶음입니다.

각자 취향에 맞게~이것저것 넣어서 드시면 될것같아요.소세지도 많이 넣어서 드시더라고요.

남은 하나로는 양배추된장국을 끓여먹어야겠습니다.맛있을거같아요. ㅋ

간단하면서 영양가있는 미니양배추장조림볶음이였습니다~~ㅋ

시작하는 한주 행복하게 시작하세요~~~ ^^